Wie funktioniert eine Kornquetsche?
Bei einer Kornquetsche wird das Getreide zwischen zwei Walzen so plattgedrückt, dass am Ende des Vorgangs Flocken entstanden sind. Das Quetschwerk besteht dabei aus hochwertigem Edelstahl und der Korpus aus Holz, das wie bei allen unseren Herstellern aus zertifiziert nachhaltigen Forstbeständen stammt. Weil Edelstahl ein Material ist, das sich unempfindlich gegenüber Fettsäuren zeigt, lassen sich mit der richtigen Kornquetsche auch ölhaltige Samen wie Sonnenblumen oder Leinsamen sowie Kräuter optimal quetschen.
Über die sogenannten Flügelmuttern haben Sie die Möglichkeit, die Feinheit zu regulieren. So können Sie grobe, mittelfeine oder feine Flocken im Handumdrehen zaubern. Apropos Handumdrehen: Sollten Sie keine elektrische Kornquetsche kaufen, erfolgt das Quetschen des Getreides durch die Betätigung einer Handkurbel. Mit einer effizienten Flockenleistung quetschen Sie rund 50 g bis 150 g Flocken in gut einer Minute.
Sie können eine Kornquetsche als Tisch- oder Wandmodell kaufen. Bei einer Tischkornquetsche befestigen Sie das Küchengerät mit der im Lieferumfang enthaltenen Tischklemme an einer stabilen Arbeitsplatte oder einem Küchentisch. Die Firma Eschenfelder produziert als Alternative eine Wandkornquetsche, die an der Wand montiert wird und sich damit besonders platzsparend zeigt, wenn es darum geht, Hafer selbst zu quetschen. Hier können Sie sich zudem zwischen einem schutzeloxierten Aluminiumtrichter in Natur, Rot, Blau und Grün oder einem abnehmbaren Holztrichter aus Buchen- oder Nussbaumholz entscheiden.
Was sind die Vorteile einer Kornquetsche?
Getreideflocken aus dem Einzelhandel sind in der Regel pasteurisiert, also erhitzt, damit sie haltbar und nicht ranzig werden. Durch den Vorgang verlieren sie aber auch den Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe des Korns wie Vitalstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Während das geschlossene Getreidekorn eine überaus lange Haltbarkeit zeigt und alle Nährstoffe sicher ummantelt, wird ein aufgebrochenes Korn durch den Einfluss von Luft und Licht schnell ungenießbar. Zudem verflüchtigen sich innerhalb kürzester Zeit alle Vitamine, Mineralstoffe und Co. Frisch gequetschte Flocken, die Sie nach dem Kauf einer Kornquetsche jeden Tag genießen, bieten noch die ganze Qualität des Getreides. Idealerweise stellen Sie die Flocken aus Hafer, Dinkel, Roggen oder anderen Getreidearten kurz vor dem Verzehr her. Durch die einfache Anwendung und die hohe Ausbeute haben Sie im Nu eine gesunde Mahlzeit.
Mit einer Kornquetsche können Sie die Textur des gequetschten Getreides nach Ihren Vorlieben anpassen. Sie können es feiner oder grober quetschen, je nachdem, ob Sie eine zarte Konsistenz oder eine stärkere Struktur bevorzugen. Darüber hinaus ermöglicht die Verwendung einer Kornquetsche Ihnen, auch die Art des Getreides und die Menge nach Ihren Bedürfnissen anzupassen. Sie können verschiedene Getreidesorten wie Hafer, Weizen, Gerste oder Dinkel verwenden und die Menge entsprechend Ihren Vorlieben und Ernährungszielen anpassen.
Durch das Quetschen des Getreides in einer Kornquetsche wird die äußere Schicht aufgebrochen. Die aufgebrochenen Körner sind leichter für den Körper zu verdauen und die Nährstoffe können zudem effizienter aufgenommen werden. Neben der Verwendung von gequetschtem Getreide als Frühstückszutat für Müsli oder Porridge kann es auch in Backwaren, Smoothies, Joghurt oder als Topping für Salate verwendet werden.
Eine Kornquetsche von Eschenfelder eignet sich ideal, um Getreide selber zu quetschen auch zum Quetschen von ölhaltigen Samen und Kräutern. Dahingegen zeigen sich leichtgängige Flockenquetschen wie von Anni mit besten Eigenschaften bei der Herstellung von Hafer und weichen Getreidearten. Diese sind zudem für Kinder perfekt geeignet, weshalb sie in den meisten Kindergärten einen festen Platz einnehmen.
Schon gewusst? Bei uns können Sie zudem auch alles für die richtige Getreideaufbewahrung kaufen.
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Frische Flocken sind nicht nur gesünder, sondern schmecken dazu noch besonders gut. Haferflocken selber zu quetschen war noch nie so einfach. Überzeugen Sie sich einfach selbst vom Geschmack und der Wirkung und kaufen Sie Ihre Kornquetsche bei uns von
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Bei Fragen oder dem Wunsch nach einer persönlichen Beratung beim Kauf Ihrer Kornquetsche nehmen Sie gerne Kontakt zu unseren Serviceexperten auf. Dies ist telefonisch, per E-Mail oder im Live-Chat möglich. Zusammen finden wir die Kornquetsche, die ganz Ihren Vorstellungen entspricht.
Gut zu wissen: Aber auch, wenn Sie eine andere Getreidemühle kaufen möchten, sind wir Ihr Ansprechpartner.
