Glutenfreie Mehlsorten Bei einer Glutenunverträglichkeit bzw. Zöliakie muss besonders darauf geachtet werden, möglichst kein Mehl mit Gluten zu verwenden. Unter diese Kategorie fallen Weizenmehl, Dinkelmehl sowie Roggenmehl. Zum Glück gibt es eine große Auswahl an glutenfreien Mehlsorten, auf die Sie stattdessen zurückgreifen können. Welche das sind, erklären wir hier genau: Mandelmehl Mandelmehl ist eine nussige […]